Традиційний китайський чай PINGZE, набір з 5 видів

Набір традиційного китайського чаю з 5 упаковок високоякісного чаю з найвідоміших у світі сортів:

  • Аньцзі Бай Ча (Anji bai cha)
  • Лунцзин (Xihu Longjing)
  • Байхао Іньчжень (Baihao Yinzhen)
  • Да Хун Пао (Da Hong Pao)
  • Цзінь Цзюнь Мей (Jin Jun Mei)

Саме ці 5 сортів чаю завоювали мільйони прихильників по всьому світу. Підберіть чай під настрій, для того, щоб підбадьоритися, підвищити здібності до навчання, або розслабитися після важкого дня. Зупиніть мить і випийте чаю.

Новини про цей товар:
Відгуки користувачів
Владимир, 23.01.2018
добрый день уточните пожалуйста наличие этого чая у вас в магазине, заранее благодарю за ответ.
Адміністрація MIOT.UA 23.01.2018
Спасибо за Ваш интерес к Mi. Владимир, на данный момент в наличии в магазинах: 1) Киев, ТРЦ «Городок», просп. Степана Бандеры, 23, 3-я линия (рядом с Fozzy). 2) Ивано-Франковск, ул. Галицкая, 61.
Всі відгуки

Набір традиційного китайського чаю 5 видів

З кожним днем ​​зростає темп нашого життя, нас оточує все більше подій, потрібно скрізь встигнути і часто бути в двох місцях одночасно. Однак ритм "скаженої гонки", рано чи пізно, може виснажити будь-яку нервову систему, а організм, навіть найміцніший, дасть збій. Щоб цього не сталося потрібно вміти зупинити мить. Традиційне китайське чаювання - якраз те, що потрібно. Загляньте в себе, сконцентруйтеся на смаку і запаху напою, відкиньте все зайве.

Саме для цього ми вибрали п'ять унікальних сортів традиційного китайського чаю, відомих і шанованих у всьому світі. Традиційний смак у мінімалістичній упковці, яка збереже смак і аромат чаю.

Просто зупиніть мить і випийте чаю.

original chinease tea

Аньцзі Бай Ча (Anji bai cha)

Чай Аньцзі Бай Ча ( "Білий чай з Анжи") вирощується у повіті Аньцзі (Анжі) - мальовничому, екологічно чистому районі провінції Чжецзян серед бамбукових лісів. Тепла зима, трохи сонця, достатня кількість вологи створюють ідеальні умови для м'якого і ароматного китайського чаю.

Аньцзі Бай Ча проводиться з тіпсів (нерозкритих бруньок), як і традиційні білі чаї, однак технологія його ферментації перетворює його в зелений чай.

У сухому вигляді чай чимось схожий на прямі ялинові голки, загострені до верхівки. Листочки легкі, ніжного жовто-зеленого кольору з тіпсами покритими срібними ворсинками. При заварці чайний лист повністю розпускається і поступово біліє, колір заварки прозорий жовто-зелений. Аромат багатий і стійкий, смак солодкуватий, свіжий і м'який.

Аньцзі Байчи містить велику кількість амінокислот (5-10%), що в 2-3 рази вище, ніж в середньому у інших зелених чаїв. Цей чай допомагає впоратися з високим кров'яним тиском, зняти напругу і втому. Також володіє і іншими цілющими властивостями зеленого чаю.

original chinease tea anji white

Чай має дуже легкий і ніжний смак, аромат чаю нагадує запах луків, скошеної трави, польових квітів. При заварюванні аромат і смак стають яскравими, насиченими. При заварюванні настій має світло-зелений, практично прозорий колір.

Перші заварки чаю слід робити по 10-30 секунд. Наступні - до 1 хвилини. Чай не гірчить і має приємний смак.

Чай Аньцзі використовується як тонізуючий напій, він дарує заряд бадьорості і ділової активності. Володіє протизапальними і бактеріальними властивостями, покращує пам'ять і здатність до навчання. Застосовується при лікуванні цукрового діабету, так як знижує рівень цукру в крові.

original chinease tea Anji bai cha

Лунцзін (Xihu Longjing)

Зелений чай лунцзін вирощується в провінції місцевості Ханчжоу, провінція Чжецзян. Чай відзначений почесним титулом "Знаменитий чай Китаю".

Як правило, лунзцін виготовляється вручну. Для його виробництва використовуються тільки верхівки пагонів з двома верхніми листками. Ручний збір і обробка дуже трудомісткі і вимагають високої кваліфікації, тому високосортний лунцзін продається невеликими наважками.

Після збору листя ферментують і обсмажують в спеціальних котлах, де лист долонею притискають до гарячої поверхні, завдяки чому він висушується і розплющується.

Після приготування чайний лист набуває жовто-зеленого кольору, отримує ніжний м'який і нерізкий аромат.

original chinease tea longjing

Чай слід заварювати водою з температурою 80 ºС. При заварюванні лунцзін дає жовто-зелений настій з ніжним тонким ароматом і багатим смаком. Чай містить вітамін C, амінокислоти і катехіни, за змістом яких перевершує всі інші види і сорти чаю.

Високоякісний лунцзін залишає солодкий, а не гіркий присмак. Щоб уникнути появи кислого присмаку НЕ заварюйте лунцзін занадто міцним (не більше 5 г на чашку).

original chinease tea longjing

Байхао Іньчжень (Baihao Yinzhen)

Чай Байхао Іньчжень ( «Срібні голки з білим ворсом») зростає в китайській провінції Фуцзянь. Є найдорожчим і елітним білим чаєм, оскільки для його виробництва використовується тільки найкраща сировина - листові бруньки (тіпси). Їх збирають всього кілька днів з кінця березня до початку квітня в певний час дня - сонячним ранком, коли сонце піднялося вже досить високо і просушило краплі ранкової роси.

З 10 кілограмів чайної сировини, яка вручну знімається з плантацій, можна отримати лише 0.5 кілограма чайних бруньок. З 0.5 кілограма сирих чайних бруньок виходить лише 100 грамів чаю Байхао Іньчжень. Саме тому він дуже дорогий.

original chinease tea baihao

При обробці тіпсів не застосовується висока температура, що дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин і вітамінів.

До кінця 18 століття білий чай з провінції Фуцзянь був доступний лише імператорському палацу і вважався національним надбанням Китаю. За незаконне вивезення цього чаю покладалася страта.

Срібні голки заварюються в воді, нагрітій до 70-80 ºC, оскільки більш гаряча вода вбивають аромат малоферментованого чаю. Заварювати чай можна кілька разів за короткий час, завдяки чому кожна заварка розкриває в чаї новий смак і аромат.

З усіх чаїв саме чай Срібні Голки має найвищу профілактичну дію. В цьому чаї високий вміст вітамінів, амінокислот і пектинів.

Бай Хао Інь Чжень сприяє зниженню високого артеріального тиску, підвищує імунітет. Завдяки антимікробній дії білий чай також допомагає запобігти карієсу і уповільнити процес старіння клітин шкіри.

Чай Срібні Голки є природним релаксатором, знімаючи втому в кінці робочого дня, не викликаючи безсоння, оскільки містить мінімальну кількість кофеїну.

original chinease tea Baihao Yinzhen

Да Хун Пао (Da Hong Pao)

Чай Да Хун пао ( «Великий Червоний Халат»), зростає на кручах гір Уі на північному заході провінції Фуцзянь. Чай відноситься до напівферментованих чаїв-улунів.

Чай відомий з 1385 року, коли студент Дин Сянь, прямуючи на здачу імператорських іспитів, отримав тепловий удар, і один з ченців вищеназваного монастиря використовував чай, щоб його вилікувати. Успішно склавши іспит і отримавши значну посаду (якій відповідав червоний халат), чиновник вирішив дарувати свій червоний халат кущам чаю.

original chinease tea

Для виробництва чаю зривається гілочка з першими 4 листками, причому збір сировини відбувається лише в перші два тижні травня. Після просушування листя мнуть вручну і обсмажують в гарячому котлі. Після цього чай довгий час просушується над гарячим вугіллям, а від нього відриваються листочки.

В результаті листя чаю набувають бурий з бордовим і зеленим відтінками колір.

Заварений чай має солодкуватий присмак. Після кожної нової заварки смак, колір і аромат чаю змінюються: спочатку насичений, з елементом терпкості, потім в ньому проявляються більш легкі, фруктові відтінки. Колір чайного настою від темно-золотистого до насичено-бурштинового.

Чай Да Хун Пао бажано заварювати в скляному або порцеляновому посуді. 3-5 грами чаю заливають кип'яченою водою, нагрітої до 95-100 градусів. Через хвилину заварку потрібно злити і знову залити водою. Цей улун можна заварювати до восьми разів.

Чай Да Хун Пао відмінно тонізує і бадьорить, зменшує сонливість, проясняючи свідомість і роблячи розум ясним. При цьому він допомагає заспокоїтися і зосередитися, покращує травлення і обмін речовин організму.

original chinease tea da hong pao

Цзінь Цзюнь Мей (Jin Jun Mei)

Цзінь Цзюнь Мей ( "Золоті брови") - вищий сорт Чжень Шань Сяо Чжун, червоного чаю з гір Уі на півночі провінції Фуцзянь. Творцем чаю вважається чайний майстер в 24-му поколінні Цзян Юань Сюнь.

Золоті пухнаті чайні бруньки, що створюють смак і аромат, дозволяють віднести чай до групи гунфухун - "червоний чай вищої майстерності", що вказує на майстерність в зборі сировини, в тривалій обробці і в заварюванні. І все це - найкращий приклад того, як зовсім молодий сорт чаю - а йому близько 30 років - на тлі кількох тисячолітньої чайної історії Китаю, завоював визнання і любов найвибагливіших і тонких цінителів, ставши зіркою першої величини в ряду кращих червоних чаїв Китаю.

У сухому вигляді середнього розміру джгутики лілово-коричневих, майже чорних бруньок зі сріблясто-рудим пушком. Аромат сухого чаю інтенсивний, яскравий, квітково-ягідний.

Аромат сухого листа сильний і теплий з відтінком квітів троянди. У завареному вигляді в густий запах червоного чаю вплітаються шоколадні ноти. Смак чаю повний і самодостатній, з невеликим терпким присмаком, але без в'яжучого ефекту.

original chinease tea

Смак м'який і одночасно соковитий, щільний, шовковистий, солодкий, з чудовою кислинкою «журавлини в цукрі» - сильно змінюється протягом чаювання і переходить в чудовий, довгий, освіжаючий післясмак.

Настій прозорий, світлого горіхового відтінку, або бурштинового відтінку.

Подарунок чайним естетам і гурманам, любителям зі стажем. Прекрасний вибір для відпочинку в другій половині дня, холодної і сирої погоди, хвилин душевного розладу або вечора в компанії друзів. Вплив зігріваючий, заспокійливий і розслабляючий.

original chinease tea

Назва: Набір традиційного китайського чаю 5 видів
Бренд: PINGZE
Загальна маса набору: 110 г
Аньцзі Бай Ча (Anji bai cha) 20 г
Лунцзин ( Xihu Longjing ) 25 г
Байхао Іньчжень (Baihao Yinzhen) 20 г
Да Хун Пао (Da Hong Pao) 20 г
Цзінь Цзюнь Мей (Jin Jun Mei) 25 г

Завантаження…

Відгуки користувачів
Владимир, 23.01.2018
добрый день уточните пожалуйста наличие этого чая у вас в магазине, заранее благодарю за ответ.
Адміністрація MIOT.UA 23.01.2018
Спасибо за Ваш интерес к Mi. Владимир, на данный момент в наличии в магазинах: 1) Киев, ТРЦ «Городок», просп. Степана Бандеры, 23, 3-я линия (рядом с Fozzy). 2) Ивано-Франковск, ул. Галицкая, 61.
Додати коментар